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如何做好孕期营养之孕中期营养

孕中期是胎儿迅速发育的时期,母体持续变化的时期,这个时期是胎儿细胞分化以后逐渐形成各个主要内脏和器官的阶段,比如胎儿的心脏、肾、肺、肢体等。由于早孕反应消失,处于孕中期的孕妈妈胃口较好,体重迅速增加。这一阶段母体应该为胎宝宝储备营养素,以供其全面生长。

孕中期生理特点

孕中期妊娠反应减轻,食欲趋于好转。胎儿迅速发育,到中末期胎儿体重可达1000克,平均每天增加10克左右。胎儿脑发育迅速,主要为脑细胞数目的增加。26周时脑细胞DNA分裂达到第一个高峰期。孕妇体重增加迅速,基础代谢增加,会出现生理性贫血。

孕期膳食营养分析仪提示孕中期营养原则

增加热能:从孕中期开始,母体的基础代谢增强。营养师建议准妈妈在孕前饮食的基础上,每日平均增加能量摄入200千卡左右,具体增加程度应根据孕妇的体重增长、劳动强度、代谢以及胎儿发育情况等进行调整。

保证优质足量的蛋白质:为满足母体和胎儿组织增长的需要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,蛋白质摄入量每天应比未孕时增加15克左右,其中鱼、瘦肉、蛋、奶等优质蛋白质应占全部蛋白质的一半以上。

适宜的脂肪供给:从孕中期开始,脂肪在腹壁、背部、大腿等部位存积,为分娩和产后哺乳贮存能量。准妈妈在保证烹调油不超标的同时,也可在两正餐之间适当选食核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。

确保矿物质的充足:孕中期的准妈妈对钙、铁、锌、碘等多种矿物质的需求均有提升,为确保矿物质的充足,应增加每日摄入量。钙的需要量由每天800毫克增加到1000毫克,铁由每天15毫克增加到25毫克,锌由每天15毫克增加到16。5毫克,碘由每天150微克增加到200微克。

增加维生素的摄入:在孕中期,准妈妈对维生素A、维生素B族、维生素D和维生素C等多种维生素需求也有增加。维生素A由每天700微克视黄醇当量增加到900微克视黄醇当量,维生素D由每天5微克增加到10微克,叶酸由每天400微克增加到600微克,维生素C由每天100毫克增加到130毫克。

图片来源:网络

孕中期的膳食安排

在孕中期,胎儿生长发育速度较快,对营养素的需求也在增多,要做既保证胎儿正常的生长发育,又不至于营养过剩。主要从几方面进行:

1. 膳食构成和量

每天应有谷类主食350-500克,如米、面、玉米、小米等动物性食物100-150克,如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等。动物内脏50克,每周至少1-2次。水果100-200克。蔬菜500-750克。奶及其制品250-500克。豆及其制品50克。如豆腐、豆浆、豆制品、红小豆、绿豆、黄豆等。油脂类25克。如烹调油等。

2. 注意两个搭配:粗细粮的搭配

长期吃精白米和精白面这类精制食品中缺乏B族维生素。而粗粮中含有丰富的B族维生素可以相互弥补,使营养摄入更全面。荤素菜搭配。荤菜中可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素,但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维,故要进行食物互补。

图片来源:网络

3. 餐次安排

随着胎儿的增长,腹部胀大,各种营养物质需要增加,胃部受到挤压,容量减少,应选择体积小、营养价值高的食品,要少食多餐,可将全天所需食品分5-6餐进食,可在两个正餐之间安排加餐,补充孕期需要增加的食品和营养,另外,当机体缺乏某种营养时可在加餐中重点补充。

4。 分配比例

早餐的热能占全天总热能的30%,要吃得好;午餐的热能占全天总热能的40%,要吃得饱;晚餐的热能占全天总热能的30%,要吃的少。
图片来源:网络

孕中期一日食谱举例:
餐次 名称 原料
早餐 燕麦片牛奶250g 牛奶250g    燕麦片50g
 麻酱花卷1个     标准粉50g    芝麻酱10g
 五香鹌鹑蛋   鹌鹑蛋   50g
加餐 猕猴桃1个 猕猴桃200g
午餐 红豆米饭1碗       红豆25g   大米75g
 木耳肉末豆腐   木耳5g 瘦猪肉50g豆腐100g
 素炒油菜苔   油菜苔100g
 萝卜鲫鱼汤 萝卜100g    鲫鱼50g 芜荽10g
下午加餐 酸奶1瓶   酸奶200g
 苹果1个     苹果200g
晚餐 米饭1碗 大米100g
 青椒炒鳝片 青椒50g     黄鳝50g
 西兰花炒杏鲍菇   西兰花100g   杏鲍菇50g
 紫菜虾皮汤 紫菜10g     虾米皮10g
全日烹调用油25g
以上食谱可供给蛋白质90g,脂肪70g,碳水化合物320g,热能2300kcal,维生素与矿物质基本达到孕中期劳动妇女的推荐供给量。

【来源】网易新闻
【全文转载及整理】康宇医疗
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孕中期是胎儿迅速发育的时期,母体持续变化的时期,这个时期是胎儿细胞分化以后逐渐形成各个主要内脏和器官的阶段,比如胎儿的心脏、肾、肺、肢体等。由于早孕反应消失,处于孕中期的孕妈妈胃口较好,体重迅速增加。这一阶段母体应该为胎宝宝储备营养素,以供其全面生长。

孕中期生理特点

孕中期妊娠反应减轻,食欲趋于好转。胎儿迅速发育,到中末期胎儿体重可达1000克,平均每天增加10克左右。胎儿脑发育迅速,主要为脑细胞数目的增加。26周时脑细胞DNA分裂达到第一个高峰期。孕妇体重增加迅速,基础代谢增加,会出现生理性贫血。

孕中期营养原则

增加热能:从孕中期开始,母体的基础代谢增强。营养师建议准妈妈在孕前饮食的基础上,每日平均增加能量摄入200千卡左右,具体增加程度应根据孕妇的体重增长、劳动强度、代谢以及胎儿发育情况等进行调整。

保证优质足量的蛋白质:为满足母体和胎儿组织增长的需要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,蛋白质摄入量每天应比未孕时增加15克左右,其中鱼、瘦肉、蛋、奶等优质蛋白质应占全部蛋白质的一半以上。

适宜的脂肪供给:从孕中期开始,脂肪在腹壁、背部、大腿等部位存积,为分娩和产后哺乳贮存能量。准妈妈在保证烹调油不超标的同时,也可在两正餐之间适当选食核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。

确保矿物质的充足:孕中期的准妈妈对钙、铁、锌、碘等多种矿物质的需求均有提升,为确保矿物质的充足,应增加每日摄入量。钙的需要量由每天800毫克增加到1000毫克,铁由每天15毫克增加到25毫克,锌由每天15毫克增加到16.5毫克,碘由每天150微克增加到200微克。

增加维生素的摄入:在孕中期,准妈妈对维生素A、维生素B族、维生素D和维生素C等多种维生素需求也有增加。维生素A由每天700微克视黄醇当量增加到900微克视黄醇当量,维生素D由每天5微克增加到10微克,叶酸由每天400微克增加到600微克,维生素C由每天100毫克增加到130毫克。

图片来源:网络

孕中期的膳食安排

在孕中期,胎儿生长发育速度较快,对营养素的需求也在增多,要做既保证胎儿正常的生长发育,又不至于营养过剩。主要从几方面进行:

1。 膳食构成和量

每天应有谷类主食350-500克,如米、面、玉米、小米等动物性食物100-150克,如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等。动物内脏50克,每周至少1-2次。水果100-200克。蔬菜500-750克。奶及其制品250-500克。豆及其制品50克。如豆腐、豆浆、豆制品、红小豆、绿豆、黄豆等。油脂类25克。如烹调油等。

2. 注意两个搭配:粗细粮的搭配

长期吃精白米和精白面这类精制食品中缺乏B族维生素。而粗粮中含有丰富的B族维生素可以相互弥补,使营养摄入更全面。荤素菜搭配。荤菜中可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素,但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维,故要进行食物互补。


图片来源:网络

3. 餐次安排

随着胎儿的增长,腹部胀大,各种营养物质需要增加,胃部受到挤压,容量减少,应选择体积小、营养价值高的食品,要少食多餐,可将全天所需食品分5-6餐进食,可在两个正餐之间安排加餐,补充孕期需要增加的食品和营养,另外,当机体缺乏某种营养时可在加餐中重点补充。

4. 分配比例

早餐的热能占全天总热能的30%,要吃得好;午餐的热能占全天总热能的40%,要吃得饱;晚餐的热能占全天总热能的30%,要吃的少。

图片来源:网络

孕中期一日食谱举例:
餐次 名称 原料
早餐 燕麦片牛奶250g 牛奶250g    燕麦片50g
 麻酱花卷1个     标准粉50g    芝麻酱10g
 五香鹌鹑蛋   鹌鹑蛋   50g
加餐 猕猴桃1个 猕猴桃200g
午餐 红豆米饭1碗       红豆25g   大米75g
 木耳肉末豆腐   木耳5g 瘦猪肉50g豆腐100g
 素炒油菜苔   油菜苔100g
 萝卜鲫鱼汤 萝卜100g    鲫鱼50g 芜荽10g
下午加餐 酸奶1瓶   酸奶200g
 苹果1个     苹果200g
晚餐 米饭1碗 大米100g
 青椒炒鳝片 青椒50g     黄鳝50g
 西兰花炒杏鲍菇   西兰花100g   杏鲍菇50g
 紫菜虾皮汤 紫菜10g     虾米皮10g
全日烹调用油25g

以上食谱可供给蛋白质90g,脂肪70g,碳水化合物320g,热能2300kcal,维生素与矿物质基本达到孕中期劳动妇女的推荐供给量。

【来源】网易新闻
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